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中國（雲南省） China （亞洲）
地理範圍
- 洲別：亞洲東部
- 地理位置：雲南省位於中國西南部，北緯 21°—29°，東接廣西、貴州，北鄰四川、西藏，西連緬甸，南接寮國、越南
- 亞洲位置地圖：Google 衛星地圖
前三大產區
1. 普洱產區
- 海拔：700—1,600 m
- 年均溫：17—20 °C
- 年雨量：1,200—1,800 mm
- 產季：11 月—翌年 3 月
- 簡介：
普洱市位於雲南省西南部，是中國種植面積最大、產量最高、品質最優的咖啡主產區。下轄思茅、寧洱、墨江、孟連等 9 個縣區。屬南亞熱帶山地季風氣候，低緯度高海拔，晝夜溫差大。普洱產區的阿拉比卡咖啡以柔和的酸質、堅果與焦糖香氣聞名，被譽為「中國咖啡之都」。
2. 保山產區
- 海拔：900—1,500 m
- 年均溫：14—21 °C（怒江峽谷約 21.5 °C）
- 年雨量：700—2,100 mm
- 產季：11 月—翌年 4 月
- 簡介：
保山市位於雲南省西部，地處高黎貢山與怒江峽谷之間，是以「保山小粒咖啡」獲得國家地理標誌產品保護的精品咖啡產區。屬低緯山地亞熱帶季風氣候，立體氣候明顯，「一山分四季，十里不同天」。咖啡品種以卡蒂姆（Catimor）為主，亦有少量鐵比卡（Typica）與波旁（Bourbon），風味濃而不苦、香而不烈、略帶果酸。
3. 德宏產區
- 海拔：1,000—1,600 m
- 年均溫：18—22 °C
- 年雨量：1,500—2,000 mm
- 產季：11 月—翌年 3 月
- 簡介：
德宏傣族景頗族自治州位於雲南省西部，西、南與緬甸接壤。是中國咖啡最早的誕生地之一，多數咖啡以有機方式種植。屬南亞熱帶季風氣候，日照充足、雨量豐沛，乾濕季分明。咖啡以阿拉比卡種為主，風味乾淨清亮，帶有花果香與堅果調。
資料來源
- 維基百科 — 雲南咖啡 — zh.wikipedia.org
- 少數派 — 咖啡地圖：重新認識雲南咖啡 — sspai.com
- 農寶通 — 雲南咖啡產地 — nongbaotong.com
- 前街咖啡 — 中國雲南咖啡主要產地介紹 — gafei.com
- 太平洋證券 — 咖啡行業研究報告 — pdf.dfcfw.com
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