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哥斯大黎加 Costa Rica （中北美洲）
地理範圍
- 洲別：中美洲，巴拿馬與尼加拉瓜之間
- 地理位置：北緯 8°—11°，西臨太平洋，東臨加勒比海
- 中北美洲位置地圖：Google 衛星地圖
前三大產區
1. 塔拉珠產區（Tarrazú）
- 海拔：1,200—1,900 m
- 年均溫：17—22 °C
- 年雨量：2,000—3,000 mm
- 產季：11 月—翌年 3 月
- 簡介：
塔拉珠位於哥斯大黎加中部山脈，是該國最知名、歷史最悠久的精品咖啡產區。火山灰土壤富含礦物質，高海拔與明顯乾濕季造就極佳風味。以 Caturra 與 Catuai 品種為主，近年 Geisha 表現亮眼。風味以柑橘酸質、花香、蜂蜜甜感與巧克力餘韻聞名。
2. 西部山谷產區（West Valley）
- 海拔：800—1,600 m
- 年均溫：20—25 °C
- 年雨量：2,000—3,000 mm
- 產季：11 月—翌年 3 月
- 簡介：
西部山谷涵蓋 Naranjo、Palmares 等區域，受太平洋與加勒比海雙向氣候影響。火山土壤肥沃，乾濕季分明。以 Caturra、Catuai 與 Villa Sarchi 品種為主。風味以柑橘、核果與焦糖甜感為代表。
3. 中央山谷產區（Central Valley）
- 海拔：800—1,600 m
- 年均溫：18—25 °C
- 年雨量：2,000—3,000 mm
- 產季：11 月—翌年 3 月
- 簡介：
中央山谷環繞首都聖荷西，由三座火山（Poás、Barva、Irazú）環繞，火山灰土壤極其肥沃。歷史悠久的產區，種植品種多元（Caturra、Catuai、Typica）。風味均衡，帶有柑橘酸質、花香與巧克力調。
資料來源
- Wikipedia — Coffee production in Costa Rica — en.wikipedia.org
- Perfect Daily Grind — Costa Rica Coffee Regions — perfectdailygrind.com
- Cafe Kreyol — Costa Rica Coffee — cafekreyol.com
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