歐佳比咖啡網路商店 — 消費滿 800 元台灣本島免運
剛果民主共和國 DR Congo （非洲）
地理範圍
前三大產區
1. 基伍湖產區（Lake Kivu）
- 海拔：1,400—2,200 m
- 年均溫：15—22 °C
- 年雨量：1,200—1,800 mm
- 產季：3 月—7 月
- 簡介：
基伍湖產區位於剛果東部，與盧安達接壤。高海拔火山土壤富含礦物質，氣候涼爽濕潤。主要品種為 Bourbon、Typica。小農沿湖區山坡種植。風味以柑橘酸質、花香、紅茶與焦糖甜感為特色。
2. 伊圖里產區（Ituri）
- 海拔：1,500—2,000 m
- 年均溫：16—24 °C
- 年雨量：1,300—1,800 mm
- 產季：3 月—7 月
- 簡介：
伊圖里位於剛果東北部，靠近烏干達邊境。高海拔山坡與涼爽氣候適合阿拉比卡種植。以小農為主，多採蔭栽方式。風味帶有柑橘、莓果與巧克力調性。
3. 南基伍產區（South Kivu）
- 海拔：1,400—2,000 m
- 年均溫：15—23 °C
- 年雨量：1,200—1,700 mm
- 產季：3 月—7 月
- 簡介：
南基伍緊鄰基伍湖南端，以高海拔火山地形為主。土壤肥沃，微氣候多樣。Bourbon 品種表現出色。風味以明亮的柑橘酸、花香與紅茶感聞名，近年精品化程度大幅提升。
資料來源
- The Coffee Universe — DR Congo: A New Dawn for Specialty Coffee — coffeeuniverse.com
- Cafe Kreyol — DR Congo Coffee — cafekreyol.com
- Alliance for Coffee — Congo Coffee — allianceforcoffee.org
← 返回世界咖啡豆目錄
