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厄瓜多 Ecuador （南美洲）
地理範圍
- 洲別：南美洲西北部，赤道橫貫
- 地理位置：北緯 2°—南緯 5°，西臨太平洋
- 南美洲位置地圖：Google 衛星地圖
前三大產區
1. 洛哈產區（Loja，南部）
- 海拔：1,200—2,100 m
- 年均溫：12—22 °C
- 年雨量：800—1,500 mm
- 產季：5 月—9 月（主產季）、10 月—12 月（次產季）
- 簡介：
洛哈位於厄瓜多南部安地斯山脈，是厄瓜多最大與最知名的精品咖啡產區。高海拔、涼爽氣候與明顯乾濕季，火山土壤肥沃。以 Typica、Caturra、Bourbon 與 Geisha 為主。風味以柑橘酸質、花香、焦糖甜感與巧克力調聞名。
2. 欽博拉索產區（Chimborazo，中部）
- 海拔：1,200—2,000 m
- 年均溫：14—22 °C
- 年雨量：500—1,500 mm
- 產季：5 月—9 月
- 簡介：
欽博拉索以厄瓜多最高峰欽博拉索山命名，位於安地斯山脈中部。高海拔乾燥涼爽氣候，火山灰土壤肥沃。以 Typica、Caturra 與 Bourbon 為主。風味以柑橘、核果與巧克力調為特色。
3. 加拉帕戈斯產區（Galápagos Islands）
- 海拔：200—600 m
- 年均溫：20—28 °C
- 年雨量：500—1,000 mm
- 產季：5 月—9 月
- 簡介：
加拉帕戈斯群島位於厄瓜多西方 1,000 公里的太平洋上，是唯一被列為世界遺產的咖啡產區。火山土壤富含礦物質，獨特的島嶼生態系統與海鳥糞肥提供天然養分。以 Typica 與 Bourbon 為主。風味以清爽柑橘酸、花香與微妙的海洋礦物感聞名。
資料來源
- Wikipedia — Coffee production in Ecuador — en.wikipedia.org
- Cafe Kreyol — Ecuador Coffee — cafekreyol.com
- Perfect Daily Grind — Ecuador Coffee Guide — perfectdailygrind.com
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