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瓜地馬拉 Guatemala （中北美洲）
地理範圍
- 洲別：中美洲，墨西哥以南、貝里斯以西
- 地理位置：北緯 14°—17°，西臨太平洋，東臨加勒比海
- 中北美洲位置地圖：Google 衛星地圖
前三大產區
1. 安地瓜產區（Antigua）
- 海拔：1,500—1,800 m
- 年均溫：18—22 °C
- 年雨量：800—1,200 mm
- 產季：12 月—翌年 4 月
- 簡介：
安地瓜位於瓜地馬拉南部高原，由三座火山（Agua、Fuego、Acatenango）環繞。排水良好的火山浮石土壤與低濕度氣候是最獨特的風土條件。以 Bourbon、Caturra 與 Catuai 品種為主。風味以巧克力、焦糖、堅果與柔和果酸聞名，body 厚實。
2. 薇薇特南果產區（Huehuetenango）
- 海拔：1,500—2,000 m
- 年均溫：15—22 °C
- 年雨量：1,200—1,800 mm
- 產季：12 月—翌年 4 月
- 簡介：
薇薇特南果位於瓜地馬拉西北部，是該國海拔最高與最偏遠的產區。來自墨西哥 Tehuantepec 平原的乾熱風保護咖啡不受霜害，創造獨特微氣候。以 Bourbon、Caturra 與 Typica 為主。風味以柑橘酸質、花香、莓果與焦糖甜感著稱。
3. 阿蒂特蘭產區（Atitlán）
- 海拔：1,500—1,800 m
- 年均溫：16—22 °C
- 年雨量：1,500—2,500 mm
- 產季：12 月—翌年 4 月
- 簡介：
阿蒂特蘭位於阿蒂特蘭湖周圍的火山斜坡上。火山土壤肥沃，湖泊調節微氣候，早晚溫差大。以 Bourbon 與 Caturra 為主。風味以明亮的柑橘酸、花香與巧克力調為特色。
資料來源
- Wikipedia — Coffee production in Guatemala — en.wikipedia.org
- Cafe Imports — Guatemala — cafeimports.com
- Perfect Daily Grind — Guatemala Coffee Regions — perfectdailygrind.com
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