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宏都拉斯 Honduras （中北美洲）
地理範圍
- 洲別：中美洲，瓜地馬拉與尼加拉瓜之間
- 地理位置：北緯 13°—16°，北臨加勒比海，南臨太平洋（豐塞卡灣）
- 中北美洲位置地圖：Google 衛星地圖
前三大產區
1. 馬卡拉產區（Marcala，西部）
- 海拔：1,200—1,700 m
- 年均溫：16—24 °C
- 年雨量：1,200—1,800 mm
- 產季：11 月—翌年 4 月
- 簡介：
馬卡拉位於宏都拉斯西部 La Paz 省，是該國首個獲得原產地認證（DO）的產區。高海拔、涼爽氣候與肥沃土壤為優質咖啡的搖籃。以 Caturra、Catuai、Typica 與 Bourbon 為主。風味以柑橘酸質、花香、蜂蜜甜感與巧克力調聞名。
2. 聖巴巴拉產區（Santa Bárbara，西北部）
- 海拔：1,200—1,800 m
- 年均溫：16—24 °C
- 年雨量：1,300—1,800 mm
- 產季：11 月—翌年 4 月
- 簡介：
聖巴巴拉位於宏都拉斯西北部，涵蓋多座高山與河谷。高海拔陡坡種植，土壤肥沃且排水良好。以 Caturra、Catuai、Pacas 與 Bourbon 品種為主。風味以柑橘、莓果、焦糖與花香為特色。
3. 科潘產區（Copán，西部）
- 海拔：1,000—1,500 m
- 年均溫：18—25 °C
- 年雨量：1,200—1,800 mm
- 產季：11 月—翌年 4 月
- 簡介：
科潘位於宏都拉斯西部瓜地馬拉邊境，以馬雅遺址聞名。涼爽高地與明顯乾濕季，火山土壤肥沃。以 Caturra、Catuai 與 Bourbon 為主。風味均衡甜美，帶有柑橘、核果與巧克力調。
資料來源
- Wikipedia — Coffee production in Honduras — en.wikipedia.org
- Cafe Kreyol — Honduras Coffee — cafekreyol.com
- Perfect Daily Grind — Honduras Coffee Guide — perfectdailygrind.com
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