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牙買加 Jamaica （中北美洲）
地理範圍
- 洲別：加勒比海島國，古巴以南
- 地理位置：北緯 17°—18°，位於加勒比海西北部
- 中北美洲位置地圖：Google 衛星地圖
前三大產區
1. 藍山產區（Blue Mountains，東部）
- 海拔：800—1,700 m
- 年均溫：15—22 °C
- 年雨量：2,000—3,000 mm
- 產季：5 月—9 月
- 簡介：
藍山位於牙買加東部山脈，是全球最知名的頂級咖啡產區之一。終年雲霧繚繞、涼爽多雨，藍灰色頁岩與火山土壤排水良好。以 Typica 品種為主，受牙買加咖啡產業局（CIB）嚴格規範。風味以極柔和的酸質、花香、奶油感、堅果與巧克力調聞名。
2. 聖安德魯產區（St. Andrew，東部）
- 海拔：600—1,500 m
- 年均溫：17—24 °C
- 年雨量：1,800—2,500 mm
- 產季：5 月—9 月
- 簡介：
聖安德魯位於藍山山脈南麓，緊鄰京斯敦，以產出牙買加高山咖啡（Jamaica High Mountain）聞名。海拔略低於藍山，但仍維持涼爽多霧的優良氣候。以 Typica 品種為主。風味以柑橘酸質、焦糖甜感與巧克力調為代表，酸度比藍山略高。
3. 波特蘭產區（Portland，東北部）
- 海拔：500—1,200 m
- 年均溫：18—25 °C
- 年雨量：2,500—4,000 mm
- 產季：5 月—9 月
- 簡介：
波特蘭位於牙買加東北部，涵蓋藍山東北坡至海岸。雨量豐沛，是牙買加最潮濕的區域。Typica 品種為主。風味帶有柑橘、核果與巧克力調，body 中等。
資料來源
- Wikipedia — Coffee production in Jamaica — en.wikipedia.org
- Coffee Bean Shop — Jamaican Coffee Guide — coffeebeanshop.co.uk
- Cafe Kreyol — Jamaica Coffee — cafekreyol.com
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