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聖海倫娜 St. Helena （大洋洲與島嶼）
地理範圍
- 洲別：南大西洋孤島，英國海外領土
- 地理位置：南緯 15°—16°，非洲納米比亞西方約 1,900 公里
- 大洋洲位置地圖：Google 衛星地圖
前三大產區
1. 中央嶺脊產區（Central Ridge）
- 海拔：300—800 m
- 年均溫：15—24 °C
- 年雨量：800—1,200 mm
- 產季：12 月—翌年 4 月
- 簡介：
中央嶺脊橫貫聖海倫娜島中心，是主要的咖啡種植帶。火山土壤富含礦物質，島上無工業污染，生態純淨。以稀有的 Green Tipped Bourbon 品種為主。風味以柑橘酸質、花香、焦糖與獨特的香料氣息聞名，口感細緻優雅。
2. 藍丘產區（Blue Hill，東南部）
- 海拔：200—600 m
- 年均溫：16—25 °C
- 年雨量：700—1,100 mm
- 產季：12 月—翌年 4 月
- 簡介：
藍丘位於聖海倫娜島東南部，面向大西洋的陡峭山坡。排水良好的火山岩土壤與海風調節的涼爽氣候適合咖啡生長。Green Tipped Bourbon 品種在此表現出色。風味以柑橘、花香與蜂蜜甜感為特色。
3. 長林產區（Longwood，東北部）
- 海拔：200—500 m
- 年均溫：17—26 °C
- 年雨量：700—1,000 mm
- 產季：12 月—翌年 4 月
- 簡介：
長林位於聖海倫娜島東北部，以拿破崙流放期間的最終居所聞名。氣候較乾爽，火山土壤排水良好。以 Green Tipped Bourbon 為主。風味帶有柑橘、核果與巧克力調，酸質柔和。
資料來源
- St. Helena Coffee Company — sthelenacoffee.com
- Wikipedia — St. Helena coffee — en.wikipedia.org
- Cafe Kreyol — St. Helena Coffee — cafekreyol.com
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