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尚比亞 Zambia （非洲）
地理範圍
- 洲別：非洲南部，內陸國
- 地理位置：南緯 8°—18°，北接剛果民主共和國
- 非洲位置地圖：Google 衛星地圖
前三大產區
1. 穆欽加產區（Muchinga Province）
- 海拔：1,300—1,800 m
- 年均溫：15—24 °C
- 年雨量：1,000—1,500 mm
- 產季：5 月—9 月
- 簡介：
穆欽加位於尚比亞東北部，以 Muchinga 山脈命名，是尚比亞最大的阿拉比卡產區。高海拔、火山岩風化土與明顯乾濕季氣候適合咖啡種植。以小農與中型莊園為主。風味以柑橘酸質、焦糖甜感與堅果調為特色。
2. 北方省產區（Northern Province）
- 海拔：1,200—1,800 m
- 年均溫：15—24 °C
- 年雨量：1,000—1,500 mm
- 產季：5 月—9 月
- 簡介：
北方省涵蓋靠近坦尚尼亞邊境的高原地區，土壤以酸性紅土為主。氣候涼爽，咖啡成熟速度適中。以 Bourbon 與 Typica 品種為主。風味均衡，帶有柑橘、核果、巧克力與些許花香。
3. 銅帶省產區（Copperbelt Province）
- 海拔：1,200—1,600 m
- 年均溫：16—25 °C
- 年雨量：1,200—1,500 mm
- 產季：5 月—9 月
- 簡介：
銅帶省位於尚比亞中部，以礦業聞名，但部分地區也產優質咖啡。海拔略低，但涼爽高原氣候仍適合阿拉比卡種植。風味以柑橘、巧克力與堅果調為主，body 扎實。
資料來源
- ZamCoffee — Zambian Coffee — zamcoffee.com
- Coffee Excellence — Zambian Coffee Regions — coffeeexcellence.com
- Brewfloors — Zambia Coffee 101 — brewfloors.com
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